Зимой очень приятно видеть у себя на столе такой солнечный салат. Если судить о его начинки, то это по-настоящему зимнее блюдо. Уж чего там только нет. Вкус фантастический.
Итак, что нам понадобится:
- Курица 2 грудки;
- Соленные огурцы среднего размера 3 шт;
- Чернослив 300 гр;
- Яйцо 5 шт;
- Орехи грецкие 300гр;
- Апельсины 2 шт;
- Лук 1 луковица;
- Майонез 8 столовых ложек;
- Яблочный уксус 3 ст.ложки;
- Соль 1/2 чайной ложки;
- Зелень по желанию
Куринную грудку отделяем от костей, нарезаем мелко, это будет подушка салата.
Мелко режим огурцы, это будет 2 слой. Покрываем майонезом.
Лук нарезанный высыпаем в яблочный уксус минут на 10. Чтобы убрать горечь. Вынимаем и высыпаем в салат
Крошим яйцо в салат и смазываем майонезом.
Нарезаем чернослив, Высыпаем в салат. Покрываем майонезом..
Орехи крошим, либо в мясорубке, либо используем древний способ. Засыпаем в мешок и раскатываем сверху скалкой.
Нарезаем апельсины кружками, можно и меньше.
Украшаем веточкой зелени,любой.
Салат готов. Приятного аппетита.