Глинтвейн — это довольно-таки старый напиток, который был популярен еще в Древнем Риме. Тогда рецепт, правда, не подразумевал нагревания напитка. Классический рецепт глинтвейна возник в Средние века в Центральной и Северной Европе. Тогда считалось, что потребление горячего напитка может спасти от чумы. Что же такое глинтвейн и как правильно его пить расскажет эта статья.
Глинтвейн переводится с немецкого, как горячее вино. Особенностью этого напитка является его температура, которая достигает 70 градусов. Из-за того, что глинтвейн пьется горячим, его часто употребляют при простуде, ведь специи улучшают циркуляцию крови, алкоголь оказывает противомикробное действие, а сам организм разогревается изнутри.
Существуют определенные правила употребления глинтвейна.
Традиционно горячее вино принято пить из кружек, долго сохраняющих температуру. Для подачи чаще всего используют глиняную, фарфоровую либо утолщенную стеклянную посуду.
Как уже было сказано ранее, оптимальной температурой глинтвейна является 60-70 градусов. Именно при такой температуре он оказывает благоприятное влияние на организм, а также раскрывается весь вкус и аромат напитка.
Пить глинтвейн принято сразу после приготовления, а вот разогревать повторно или доводить до кипения его нельзя. Холодным такой напиток тоже употреблять не рекомендуется, потому что по вкусу он будет напоминать прокисшее вино.
В качестве специй в глинтвейн обычно добавляют палочку корицы, гвоздику, цедру лимона, имбирь, мед, но каждый может класть специи по вкусу. После приготовления рекомендуется выловить из напитка все добавленные специи, чтобы они не стали горчить. Украшают кружки и бокалы обычно теми же специями, которые использовались при приготовлении.
Глинтвейн является универсальным напитком, поэтому подавать его можно с мясными блюдами, десертами, рыбой, сыром, а также в качестве самостоятельного коктейля.
Если употреблять глинтвейн в качестве лекарства, то следует помнить, что любой медикамент имеет свою инструкцию по применению. Горячее вино тоже нельзя употреблять в больших количествах. Врачи советуют для поддержания тонуса пить 200 мл в день. Для тех, кто не употребляет алкоголь по каким-либо причинам, альтернативным вариантом будет безалкогольный глинтвейн, готовящийся на основе клюквенного морса.
В преддверие холодов горячий глинтвейн является лучшим согревающим и расслабляющим средством.
Подписывайтесь на канал и будьте в курсе свежих статей!