Голод бывает двух видов – физиологический и психологический. Последний и заставляет вас переедать. Однако вы никогда не сможете утолить психологический голод материальной пищей. Различить эти два вида голода довольно легко. Если вы на самом деле голодны, вы просто хотите что-нибудь съесть для поддержания сил. Если вы желаете конкретный продукт, то у вас психологический голод.
Переедать можно только четырьмя способами. Вы либо едите слишком часто, либо слишком много, либо и то и другое вместе или же редко, но метко.
Утро задает темп на весь день. Начинайте его с умывания, не залеживайтесь в постели. (Вы уже лежали там 7-8 часов и, если вам это не помогло, просто смиритесь. За полчаса вы не взбодритесь, а наоборот привлечете лень в свой день.) Затем выпейте один стакан чистой воды. Не пейте воду, пока не почистите зубы, иначе вы проглотите все бактерии, которые скопились в полости рта за ночь. Первая жидкость, попавшая в желудок омывает его. По этой причине не разумно смешивать воду с медом или лимонным соком, употреблять вместо воды другие напитки. Вы же не умываетесь чаем.
Важность завтрака сильно преувеличена. Я бы даже сказала, что завтрак – вреден для здоровья. Организму необходимо время для перестройки в режим бодрствования. Ему не достаточно 40-60 минут для этого. Не завтракайте.
Знаете, как дрессируют животных? Да, дают им вкусненькую подачку за хорошо выполненный трюк. Еда для человека – это не награда за хорошее поведение. Ну, вы же не собака.
Еда – это энергия, облаченная в материальную форму. Теперь ответьте себе на вопрос: «Чувствуете ли вы прилив энергии после еды?». Честный ответ – отрицательный ответ. Скорее всего, после приема пищи вам хочется спать, листать новостную ленту, лежать и ничего не делать. Это из-за того что вы употребили слишком много тяжелой пищи и слишком мало овощей. 90% вашей тарелки – вареная еда, 10% - салат, и то, наверное, с мясом и майонезом. Сделайте честное соотношение - 50% на 50%. Одна половина для привычной вам еды, другая для свежего салата, включающего в себя только овощи и зелень. Не стесняйтесь брать две-три порции салата за обедом. Салатницы у нас в стране микроскопические!
Во всяком деле есть свои нюансы. Если вы переедаете, значит, вы не знаете некоторых особенностей современных блюд и физиологии человека.
· Вы никогда не наедитесь блюдом, которое хорошо сдобрили специями. Никогда. Вам будет хотеться ещё и ещё. Это называется «пищевая наркомания». Откажитесь от специй. Соль, сахар, перец, лук, чеснок, масла и пряности возбуждают аппетит. Люди любят жирное, сладкое и соленое не из-за инстинкта древнего человека, который стремился наесться впрок, предвидя возможный голод. А потому что жирная, сладкая и соленая еда воздействуют на человека так же, как наркотик. Она стимулирует выработку гормона счастья – дофамина, но с каждой порцией его вырабатывается всё меньше. И тут человек начинает увеличивать свои порции, чтобы выйти на прежний уровень эйфории. Он на крючке.
· Чем сильнее вы сконцентрируйтесь на вкусе пищи, тем быстрее насытитесь ею. Сделайте хоть что-то за день на 100%! Насладитесь вкусом, почувствуйте себя в раю. Не отвлекайтесь на этот бренный мир и свои суетливые мысли.
· Слово «питание» имеет в своей основе глагол «пить». Чаще пейте, тем ешьте.
· Никогда не просите добавку. Первая тарелка утоляет физиологический голод. Вторая – создаёт иллюзию утоления психологического голода.
Не ешьте в гостях. Все наслышаны об экономности европейцев. Если немец пригласит вас на чашечку кофе, это значит, он нальет вам чашечку кофе. Одну. Возможно на столе будет тарелочка с бисквитами или хлебцами, но это вряд ли. Последние 20 лет гонки за европейским уровнем жизни поменяли не только наш быт, но и менталитет. Россияне тоже научились считать. Так что мажьте-мажьте масло, а не кусками накладывайте!
Не покупайте еду впрок. Магазины на каждом углу, развивается культура доставки еды. Пусть пищи у вас дома будет только на один день. И уж тем более не храните ни на работе, ни в доме вредные продукты вроде чипсов или шоколада.
Никто не собирается отбирать у вас еду. Вам не нужно съедать всё за один раз. У вас есть завтра, у вас есть послезавтра! Впереди долгая жизнь полная вкусняшек.
Лозунги, диеты, голодания и чит-дни не работают. Не занимайтесь мазохизмом под названиями: «Последний раз!», «С завтрашнего дня…», «Только сегодня», «Разгрузочный день», «Кремлевская», «Японская» и т.д. Вы никогда не сможете изменить себя на голой идее и силе воли. Вам нужно перепрошить себя - получить необходимую информацию. Я вижу это так: Когда человек принимает решение, он создаёт в своём Центре Управления папку, которая называется, например, «Не переедать!». При принятии решения, допустим, «Взять ли добавку?» мозг открывает разные папки. Если папка «Не переедать» пустая, а папка «Приятные воспоминания» наполнена картинками с веселыми посиделками за большим праздничным столом, то решение будет принято на основе заполненной папки – «Приятные воспоминания». Но как только в папку «Не переедать» будут загружены файлы с информацией о вреде обжорства, решения будут приниматься исходя из неё.
Наша культура уделяет пище слишком много внимания. Праздник ассоциируется у людей с едой и алкоголем, а не с играми, песнями и плясками. Люди едят когда встречаются с друзьями, когда женятся, разводятся, заключают сделки, общаются с семьей. Они едят когда им весело или грустно, скучно, тоскливо, одиноко. Смысл жизни скатился до «пожрать». Мамочки дают детям вкусняшки, чтобы успокоить их, отвлечь, поощрить. И когда дети вырастают, они чувствуют себя в безопасности, только когда у них полон желудок. Мы испытываем тревогу, когда у нас появляется чувство голода. Многие даже не подозревают, что это состояние является естественным, а значит, самым продуктивным для человека.
Наше общество бестактно. Люди любят раздавать бесплатные советы на право и на лево. Они знают как выйти замуж, как одеваться, кого любить, что и как есть. Не спорьте с ними, но и не употребляйте то, на что они указали ради их потехи. Когда мои одногруппники дружно в голос кричали «Просим-просим!» и протягивали мне рюмку водки я спокойно отказалась, ведь у меня был багаж знаний о вреде алкоголя и твердое решение вести трезвый образ жизни.
Бойтесь не срывов, а запоев. Срыв – это ещё не запой. Хватит быть перфекционистом. Некоторое количество вредных продуктов не нанесет ущерб вашему здоровью, а запой нанесет. Что делать после срыва? Продолжайте исполнять свои обязанности. Их у вас много, надо всё успеть. Продолжайте жить, не надо впадать в уныние, заниматься самоанализом или самобичеванием.
Очень важно не обжираться особо опасными для здоровья продуктами. О них вы узнаете в следующих шагах.
Обжорство убивает вас. Психологические последствия переедания – низкая работоспособность, замедление мышления, лень, апатия, депрессия, раздражительность, Физиологические последствия переедания - лишний вес, растяжение желудка, дряблая кожа, проблемы со здоровьем.
Еда – это не единственный источник счастья. Больше двигайтесь, делайте зарядку, запишитесь в фитнес зал или на танцы, но не для того чтобы похудеть. Ваша цель – получить радость от возможностей своего тела, а не мучить его рекордами.
Дурацкие советы, которые встретились мне при изучении данной темы:
· Есть из маленьких тарелок голубого или зеленого цвета.
· Измерять порции еды весами, мерными стаканчиками, засекать время приема пищи.
· Считать калории.
· Придерживаться нулевого энергетического баланса.
· Брать в кафе небольшие порции.
· Есть часто, но мало.
· Пить не менее 2-3 л. воды в день.
· Вести пищевой дневник.
· Разрезать еду на маленькие кусочки, чтобы ее казалось больше.