Дети просто обожают куриные наггетсы, они пришли к нам вместе с западными сетями фастфуда. Но можно ли их есть, тем более, давать детям? Наггетсы были изобретены потому, что на предприятиях скопилось много отходов куриного производства (кожа, кости, жилы), покупатели не хотели покупать целые куриные тушки. Зачем возиться с разделкой. А изготовив наггетсы, можно было продать эти отходы и получить за них хорошую цену. Можно ли есть подобную смесь, каждый решает сам.
Но если Вы не хотите рисковать своим здоровьем и здоровьем своих детей, мы хотим предложить отличную альтернативу магазинным наггетсам-продукт домашнего приготовления. И приготовим мы его из первоклассного куриного мяса. Нам потребуется:
Куриная грудка филе-1 шт.
Яйца-2 шт.
Молоко-0,5 л.
Мука-500 г.
Кукурузные хлопья (не сладкие)-300 г.
Соевый соус-30 мл.
Лимонный сок-30 мл.
Паприка-30 г.
Филе нарезаем кусочками, среднего размера
Смешиваем в чашке соевый соус, лимонный сок, паприку, соль, перец.
Маринуем филе в этой смеси в течении 15 минут.
Взбиваем яйца с молоком (венчиком или вилкой). В отдельной посуде-измельчаем руками кукурузные хлопья, добавляем к ним соль, перец и паприку.
Поочередно опускаем кусочки филе в муку, затем в яично-молочную смесь и в панировку. Жарим на сковороде, во фритюре 4 минуты.
Готовые выкладываем на бумажные салфетки, избавляя от лишнего жира. Наггетсы получаются более хрустящие, чем просто жареные в сухарях. Остроту и соль регулируем сами. Получилось прекрасное, очень вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол.
Если Вам понравилась статья, пожалуйста ставьте"пальчик вверх". Это нетрудно, а нам будет очень приятно. Спасибо.