Картофель по праву считается одним из самых капризных в содержании овощей. При низкой температуре клубни подмерзают, в тепле прорастают и сохнут. Во избежание порчи картошки, нужно научиться правильно ее хранить и внимательно выбирать место размещения.
Хранение в погребе
Хранение овощей в погребе имеет ряд преимуществ, главное из которых – постоянная температура круглый год. Помещение нужно заранее подготовить.
Во-первых, обработать его поваренной солью, гашеной известью, медным купоросом и водой. Проводить такую процедуру следует 2 раза, с перерывом в неделю. Во-вторых, обеспечить циркуляцию воздуха, следя за исправностью вентиляции. В-третьих, картофель нужно перебрать, чтобы больные клубни не заражали остальной урожай. Хранить его следует в ящиках, чтобы обеспечить достаточное количество воздуха. Заранее клубни нужно просушить на солнце, а в погребе должно быть темно.
В подъезде
Не у каждого городского жителя есть погреб, поэтому хранить картофель можно в подъезде. Условия чаще всего идеально подходят для этого, поэтому в специальном уходе нет необходимости. Главное – следить за скачками температуры и длинными руками соседей. В подъезде картошка способна храниться довольно длительное время.
Балкон
Более удобным местом хранения считается балкон. Важно надежно утеплить ящики, чтобы картошка не промерзла в зимнее время и не начала гнить от недостатка вентиляции. На балконе клубни могут пролежать до рекордных сроков – середины весны.
Хранение в холодильнике
В холодильнике держать картошку проще всего. Однако, запасы лучше хранить в таком месте не более 10 дней, потому что потом картофель начинает терять свои вкусовые качества. Другим минусом можно считать маленькую вместительность холодильной камеры.
Квартира
Выбирать следует прохладные места, в которые не попадают прямые солнечные лучи. К сожалению, хранить картофель дома получится не более 2 недель, после чего из-за высокой для картофеля температуры начнутся процессы гниения и прорастания.
Лучшим вариантом все же считается хранение картошки одновременно в разных местах: так вероятность сохранить урожай увеличивается. Запасать следует позднеспелые сорта картофеля и внимательно следить за окружающими условиями и состояниями овощей.
Подписывайтесь на наш канал и читайте больше интересного на нашем официальном портале http://mrdachnik.com