Большинству людей в своем загруженном графике в течение дня сложно найти время для перекуса. Рабочий день проносится незаметно в суете различных дел, а к вечеру аппетит усиливается и мы готовы съесть все, что есть в холодильнике.
Кто-то просто голоден, для кого-то это способ расслабиться и отвлечься, кому-то важна компания и общение за столом.
В любом случае, если человек поглощает большую часть килокалорий перед сном и ему сложно наладить свой рацион в течение дня, необходимо особенно тщательно подойти выбору продуктов для ужина. Иначе переедание незамедлительно отразится на фигуре, здоровье и самочувствии.
Многие, осознавая угрозу поправиться, боятся вообще что-либо кушать, чтобы вес не увеличивался. Но никогда ни один диетолог не посоветует на ужин не есть вообще или выпить только стакан кефира! Забудьте про это!
Конечно же, нужно полноценно питаться в течение всего дня, тогда вечером вам наедаться и не захочется, но если вы живете в ритме, когда вечерний прием пищи является основным, следует придерживаться следующих правил.
1. Самое главное – это отказаться от полуфабрикатов, покупных соусов, сладкой газировки, покупных тортов и алкоголя на ужин. Эти продукты бесполезны для нашего организма, они не насыщают нас необходимыми микроэлементами, а лишь приглушают чувство голода, которое уже через пару часов разыграется с новой силой. Это пустые килокалории, которые в дополнение ко всему вызывают привыкание, пагубно влияют на жкт и иммунную систему.
2. Для ужина следует выбирать низкокалорийную пищу с высоким содержанием белка: рыбу, нежирное мясо птицы, говядины, яйца, творог.
3. Углеводы на ночь следует выбирать тщательно: не есть мучные изделия, добавлять сахар в напитки, использовать панировку. Но не думайте, что углеводы в виде круп, бобовых или крахмалистых овощей сразу же откладываются в жир. Если вы мало ели в течение дня и не перекусывали фастфудом и сладостями, вашему организму необходимо получить полезные углеводы хотя бы вечером. Если же по углеводам у вас чувствуется перебор, то лучше, конечно же, их ограничить или совсем исключить.
4. Также вечерняя еда должна содержать достаточное количество клетчатки, поэтому обязательны к приему в пищу овощи, особенно зеленого цвета. Овощи не экономьте, они должны занимать 2/3 вашей тарелки на ужин.
5. Также очень важным является заправка салатов на ужин. Желательно использовать соевый соус, лимонный сок, дижонскую горчицу и оливковое масло.
6. Немаловажным для получения здорового и легкого блюда является способ приготовления продуктов. Вечером лучше отдавать предпочтение отвариванию, запеканию или варке.
Таким образом, придерживаясь этих несложных правил, вы всегда сможете позволить себе ужинать в удовольствие и при этом оставаться в форме и даже худеть.