Вино Agrapart L’Avizoise 2002
Происхождение: Франция, Шампань, Котэ-де-Бланкс
Тип: игристое сухое белое вино, 12% ABV
Виноград: Шардоне
Девиз братьев Паскаля и Фабриса Аграпартов, владеющих 9,5 га виноградников категории gran cru на землях общин Огер, Крамант, Ойри и Авизе, таков: вкус вина должен передавать лучшие свойства местных земель. Поэтому столь большое внимание уделяется возделыванию почв. Труд Аграпартов включает в себя вспашку между рядами лоз на лошади, способствующую биологическому обогащению почвы. Один из кюве-Venus - даже назван в честь прекрасной белой кобылы, выполняющей эту работу на участке Ле Фоссе в Авизе. Шампанские вина Agrapart являют собой результат точной технологии винификации винограда, использования природных заквасок и длительной выдержки на винном отстое в дубовых бочках – причем размеры и возраст бочек (8 лет) не дают проявиться привкусу дуба в вине.
L`Avizoise - самое известное шампанское братьев Аграпарт. Это настоящее Avize из виноградника Лес Робардс. Изюминка его в том, что элементы глинистых почв придают вину првосходную устойчивость. И все-таки главные достоинства вина – зрелость, изысканный узор пузырьков и гармоничность. Эти характеристики вообще типичны для этого винтажа и ставят его на одну доску с винами из винограда, собранного в лучшие годы, например в 1982.