Ингредиенты:-Крупа перловая-30 грамм-Картофель-2 штуки-Луковица-1 штука-Морковь-1 штука-Огурцы маринованные-2-3 штуки-Растительное масло-2 ст. ложки-Петрушка-1 пучок-Соль-по вкусу
Способ Приготовление:
Первым делом берем перловую крупу так как она долго варится промываем,заливаем водой и ставим вариться.
Далее чистим картофель и нарезаем соломкой.Складываем в кастрюлю с кипящей перловкой.
Берем сковороду наливаем растительное масло и обжариваем нашинкованный лук с морковью.После того как обжарили выкладываем в кастрюлю.
Вот и дошло дело до маринованных огурцов нарезаем их соломкой ну или небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле минуты 2. Добавляем в кастрюлю и варим еще минут 12.При необходимости, добавить лавровый лист и соль по вкусу.
Суп готов при разливе в тарелки добавить мелко нашинкованную петрушку.
Приятного аппетита!
