Мало кто хочет тратить своё драгоценное время на чтение этикеток. Да и кто разберётся в огромном количестве непонятных слов которые туда понапихали ? По этому выбор падает на продукты в самых красивых упаковках. Первым делом, в глаза бросаются слова диетический, низкокалорийный, и т.п. Но не все продукты позиционирующие себя как диетические, такими являются. Вот 7 простых правил, которые упростят вам жизнь:
1. Все ингредиенты располагаются в порядке убывания. В составе кефира на первом месте не просто так стоит молоко, а в составе кабачковой икры, кабачки.
2. Посмотрите на количество КБЖУ. Оно рассчитывается на 100гр. или на 1 порцию. Но в упаковке может быть другое количество продукта, по этому придётся считать самостоятельно исходя из веса упаковки. Если указан расчёт на порцию, проверьте количество порций.
3. Продукты без сахара, не всегда без сахара. Очень часто производители просто прячут сахар под такими названиями, как: фруктоза, мальтоза, сахароза, патока, меласса, кукурузный сироп и др.
4. Трансжиры. Наверное, один из самых опасных ингредиентов, они скрываются на этикетке под названиями: гидрогенизированный растительный жир, кондитерский жир, кулинарный жир, насыщенный растительный жир, маргарин.
5. Воздержитесь от покупки продуктов с искусственными красителями и ароматизаторами.
6. Продукты с пометкой био содержат живые кисломолочные бактерии. По этому имеют очень короткие сроки хранения. Пройдя мимо био йогурта стоящего не в холодильнике можно с уверенностью понять, ничего полезного в нем нет.
7. Близкий к природному, процент жирности в молочных продуктах, является наиболее полезным. Для творога это 9%, сметаны примерно 30%, молоко - 3%, сыры - 50%.
Всего пара советов значительно улучшит вас рацион и упростит дальнейший поход в магазин.