Оригинальное блюдо "Ладья" из филе куриной грудки с грибами, сыром и чечевицей. Готовится в пергаментных "лодочках" порционной подачи, которые не составит труда изготовить самостоятельно всего за пару минут.
Аромат великолепен! Вкус - потрясающий! Порадуйте своих близких, не пожалеете. Вкусно, сытно и празднично.
👨🍳Ингредиенты:
- 1000 гр. куриной грудки;
- 1 стакан красной чечевицы;
- 3 шт. репчатого лука;
- 300 гр. шампиньонов;
- растительное масло по необходимости;
- 2 ч. ложки смеси итальянских трав (без соли);
- 50 гр. соевого соуса;
- 300 гр. сыра;
- соль, черный перец по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Предварительно промываем и замачиваем чечевицу (минимум за один час).
__________________________________________________________________________________________
2. Произвольно измельчаем шампиньоны.
3. Полукольцами нарезаем лук.
_________________________________________________________________________________________
4. Первым делом в растительном масле обжариваем репчатый лук до размягчения и добавляем шампиньоны. Все вместе тушим минут пять.
__________________________________________________________________________________________
5. Добавляем чечевицу, вливаем стакан горячей воды и тушим все овощи еще минут десять на среднем огне.
__________________________________________________________________________________________
6. Куриную грудку нарезаем кубиками и отправляем к тушеной чечевице. Огонь выключаем.
__________________________________________________________________________________________
7. Все аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой.
__________________________________________________________________________________________
8. Пергамент для запекания нарезаем на полоски шириной около пятнадцати сантиметров.
Складываем пополам, края заворачиваем в два-три оборота и скрепляем степлером. Получается вот такая лодочка:
__________________________________________________________________________________________
9. Лодочки равномерно наполняем подготовленной начинкой, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на двадцать минут.
__________________________________________________________________________________________
Подаем к столу. Вариантов сервировки множество, минимум при подаче украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Ставьте, пожалуйста «лайки»👍 , делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях. Подписывайтесь на канал "Кинокулинария".
Ежедневный выпуск. Интересные рецепты.