Заливной язык всегда пользовался особым спросом. Ни один праздник не проходил без этого блюда. Давайте посмотрим как же приготовить это известное блюдо.
Что нам для этого понадобится:
язык свиной 2 шт
яйцо 1 шт
желатин 1 ст.ложка
морковь 1 шт
горошок 2 ст.ложки
соль, перец
Язык отварить, почистить, и порезать пластинами.
Желатин залить двумя ст.ложками бульона и оставить набухать.
После этого смешать эту смесь с остальным бульоном и негреть (не кипятить), чтоб желатин хорошо растворился. Добавить соль и перец по вкусу.
Взять глубокие тарелки и залить по 1 см бульоном. Поставить в холодильник на пол часа, чтоб немного затвердел.
Потом на этот слой разложить язык и залить еще слоем бульона. Опять поставить в холодильник на пол часа.
Когда бульон немного затвердел, вынимаем из холодильника, и добавляем фигурно нарезанные овощи, и заливаем оставшимся бульоном наше блюдо.
И теперь помещаем в холодильник на 12 часов.
Наше блюдо Готово ! Приятного Аппетита !
Подавать можно с гарниром или просто как отдельное блюдо.
Для тех, кто желает посмотреть как приготовить заливной язык
в видеоформате, смотрите здесь
А здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress http://ali.pub/2vs0jx