В чем различия ярового и озимого чеснока
Как известно, существует две разновидности чеснока: озимый (зимний) - его сажают осенью, и яровой (летний) - его сажают весной. Эти разновидности отличаются друг от друга не только временем посадки и размером головок, но и количеством в них долек. У зимнего чеснока количество долек в головке четное, а у ярового чеснока оно может быть любым. Это важно знать, чтобы не перепутать посадочный материал. Кроме того, у озимого чеснока есть стержень, к которому крепятся дольки, а у ярового чеснока этого стержня нет. Различаются озимый и яровой чеснок и размером долек: зубки озимого чеснока гораздо крупнее, чем дольки ярового.
Для зимнего хранения более всего подходит яровой чеснок. А вот для зимних заготовок лучше использовать зимний, потому что хранится он гораздо меньше, максимум - до февраля.
Выращивание озимого чеснока
Как подготовить гряды под чеснок?
Грядки для озимого чеснока необходимо подготовить за месяц до посадки, а участок для ярового чеснока лучше всего готовить с осени, потому что яровой чеснок не любит свежие удобрения. Да и копать стылую землю ранней весной нелегко.
В первую очередь необходимо выбрать место для чеснока. Грядки должны располагаться на ровном и хорошо освещенном участке огорода. Для посадки чеснока лучше всего делать высокую грядку: это предотвратит застой воды и нормализует влажность почвы.
Чеснок предпочитает рыхлый грунт нейтральной реакции. Если на огороде земля не соответствует этим требованиям, необходимо сделать ее плодородной самостоятельно. Даже для начинающих садоводов это не составит особого труда. Если почва слишком кислая, то в нее следует внести известь. Для того чтобы почва была более легкой, ее разбавляют песком, торфом или опилками. Для подкормки используют золу, перегной и птичий помет. Помет можно заменить искусственными калийными удобрениями.
Когда на грядку внесены все необходимые удобрения, ее нужно перекопать на глубину 25 см (штык лопаты), а затем пролить дезинфицирующим раствором (1 стакан поваренной соли растворить в ведре воды), накрыть пленкой и оставить в таком виде до посадки.
Подготовка посадочного материала
Посадочный материал (дольки чеснока) тоже подвергают профилактической обработке однопроцентным раствором медного купороса. Дольки нужно подержать в растворе не более одной минуты: за это время все вредные бактерии погибнут, и чеснок будет готов к посадке. Но самое главное - правильно выбрать семена для посадки. Хорошим посадочным материалом считаются крупные и здоровые дольки с плотной неповрежденной оболочкой.
Когда и как сажать озимый чеснок
Высаживают зимний чеснок примерно в начале октября, за месяц до настоящих холодов. До наступления зимы семена дадут корешки, но стебли не успеют проклюнуть на поверхность земли. Сажают долька на глубину около 7 см, чтобы не допустить вымерзание чеснока в холода и стимулировать появление более ранних всходов, что благоприятно скажется на росте и развитии культуры, поскольку жару чеснок не любит и лучше растет в прохладе.
Сажают зубки на расстоянии 10-15 см друг от друга при междурядьях около 20 см. Высаженный по такой схеме чеснок дает крупные головки.
Уход за озимым чесноком
Необходимо правильно и вовремя рыхлить почву на грядке. Первое рыхление проводят весной, как только сойдет снежный покров. Эта процедура обеспечит доступ кислорода в грунт, что ускорит появление всходов.
В увлажнении почвы чеснок нуждается только в период активного роста, причем полив должен быть обильным, но как только рост головок прекратится, полив прекращают, так как влага будет вредить созреванию.
Смотрите сроки посадки озимого чеснока здесь.