Люблю баловать свою семью по выходным яблочным манником. Дети его уплетают за обе щеки. Готовить его одно удовольствие.
Ингредиенты:
1) Кефир - 0,5 л.
2) Манная крупа - 2 стакана.
3) Яблоки - 2 шт.
4) Яйца куриные - 2 шт.
5) Сахар - 1 стакан.
6) Сода - 1/3 ч. ложки.
7) Ванилин - 8-10 гр.
8) Сливочное масло - 50 гр.
9) Сахарная пудра - для украшения пирога.
Способ приготовления:
1. Манную крупу необходимо замочить в кефире на 15 минут. За это время манка впитает в себя кефир.
2. Яйца куриные слегка взбить с сахаром и ванилином и добавить в манку.
3. Сливочное масло разогреть в микроволновке (30 сек), чтоб оно стало мягким и вылить в тесто, перемешать.
4. Добавить в тесто соду и хорошенько перемешать.
5. Яблоки отчистить от кожуры и косточек, мелко порезать, добавить в тесто и тщательно перемешать.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов.
7. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в него готовое тесто и ставим в духовку на 40-45 минут.
8. Готовый пирог переложить на тарелку и сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!