Рецепт советских времен, поэтому название достаточно условное, как же, как и мясо по-французски, не имеющее никакого отношения к Франции.
В любом случае, готовится такой кекс легко и просто, из имеющихся в любом холодильнике продуктов, превосходным образом получается и в мини-версиях и в виде большого кирпичика или в традиционной круглой форме.
Все, что нужно сделать - смешать ингредиенты и вылить тесто в форму.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Ингредиенты:
1 стакан кефира (простокваши, разведенной сметаны)
4 яйца 0,5 стакана сахара
1 стакан изюма
1 стакан любых орехов (необязательно)
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
150 гр. сливочного масла для теста 50 гр.сливочного масла для смазывания 1 стакан муки молотая корица по желанию сахарная пудра для посыпки
Порядок действий:
1. Изюм промыть, залить кипятком на несколько минут, воду слить, изюм высыпать на плоскую тарелку или разделочную доску, чтобы он слегка обсох.
2. Орехи крупно порубить.
3. Разогреть духовку до 180С.
4. Смешать миксером или просто вилкой размягченное сливочное масло, яйца, сахар, соду, кефир и муку. Должно получиться достаточно густое, но жидкое тесто как для оладий.
5. Изюм присыпать мукой и ввести в тесто (таким образом он более равномерно распределяется), добавить орехи и перемешать.
6. Формы для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, заполняя ее на 3\4 с учетом подъема теста, и поставить в духовку. Порционные кексики выпекаются 15 минут, большой кекс – 45 минут.
Другие рецепты, которые могут быть вами интересны: Перевернутый торт. Рассольник не по-ленинградски. Как выбрать качественное сливочное масло. Альфредо. Куриная лапша по-итальянски. Шукрут. Солянка по-французски.
Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях, подписывайтесь на канал, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.
подарите автору чашечку кофе для вдохновения и развития канала http://yasobe.ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya
Здоровое питание с наслаждением - более 200 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.
Кекс Английский. Опубликовано 18.11.2018 в 18.00
Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас - свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии.
Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ).
Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.