Все хоть раз слышали об этом. Адепты утверждают, что курение помогает сбросить им вес. Бросившие подмечают, что ощутимо набрали после отказа от вредной привычки. А что на это скажет наука?
Гид по веществам
В сигаретном дыме содержится огромное количество химических веществ - это вы и так слышали. Но давайте посмотрим на эти вещества с точки зрения пищевого поведения.
Монооксид углерода (угарный газ) - необратимо связывается с гемоглобином, лишая последнего способности переносить кислород. Кроме того, он является сигнальным веществом во многих процессах в нашем организме. Его сосудорасширяющие свойства могут притуплять чувство голода. Повышение кровотока улучшает питание тканей, что вызывает ответное притупление чувства голода.
Оксид азота (II) - также вызывает расширение сосудов, создавая эффект ложного насыщения.
Резко токсичные вещества (бензол, формальдегид, ацетальдегид, синильная кислота, метанол) - приводят к бессимптомному отравлению. Организм выводит токсины, в результате чего угнетаются функции ЖКТ и снижается чувство голода.
Никотин - главный борец с голодом.
Никотин реализует 3 пути "борьбы" с голодом и массой тела:
- Усиление распада жировой ткани - липолиз - который приводит к повышению концентрации жирных кислот, тем самым утоляя голод. К тому же липолиз ведёт к снижению массы тела;
- Воздействие на мозг посредством эндогенных соединений, что напрямую ведет к снижению аппетита и повышению чувства насыщения;
- Увеличение энергозатрат, которые покрываются в основном за счёт липолиза.
Таким образом, никотинист практически не хочет есть, несмотря на то, что ему нужно больше питательных веществ, чем некурящему.
Что происходит при отказе?
Липолитические эффекты никотина резко отступают, организм понимает, что его жировые депо истощены. Особенность отложения жира в организме - если он был потерян в стрессовых условиях (а курение - это стресс для организма), потраченный резерв будет восполнен с запасом. В течение первых нескольких месяцев, бОльшая часть жира, поступающего в организм, будет восполнять потерянные запасы - человек будет набирать вес.
Что делать?
Если вы курите - считайте калории.
Если вы бросили - внимательнее относитесь к своему рациону, старайтесь исключать жирную пищу и/или больше двигаться.