Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Автор книги много путешествует, знакомится с новыми людьми, пробует с любовью приготовленную еду и коллекционирует самые запомнившиеся рецепты блюд, которыми потом радует не только семью и друзей, но и многочисленную армию читателей своего блога. Даже самые мудреные национальные кушанья в ее интерпретации становятся понятными, нехитрыми и вполне доступными, ведь в них нет сложных кухонных техник или девайсов: Инна Метельская-Шереметьева готовит так, как издавна делали хозяйки и в России, и в далеком Китае, Мексике или Иордании – главное, с душой!
Итак, передо мной книга "Кулинарная кругосветка". Ну что ж приступим к чтению! В начале книги узнаём, что автор целевой аудиторией выбирает женщин:
Ведь книга обращена в первую очередь к нашим драгоценным молодым хозяйкам – дочкам и невесткам. А учеба – дело серьезное.
А магазинным продуктам предпочитает свежие, домашние продукты. Далее нам открывается чудесный мир кулинарных традиций разных стран. Мы попадаем в мир полный ярких вкусов и ароматов. И книга поистине помогает ориентироваться в многообразии рецептов и техник. В начале каждого раздела описываются основные традиции и продукты той или иной страны. Это упрощает читателю выбор по вкусовым предпочтениям. Дальше приведены рецепты некоторых блюд. Сам рецепт написан простым языком и может быть использован даже начинающим кулинаром.
Некоторые рецепты были мной протестированы. Они действительно потрясают воображение и приоткрывают дверь в другую культуру. Целое гастрономическое путешествие, не выходя из дома.
Единственный недостаток книги на мой взгляд это отсутствие цветных иллюстраций.
Ведь иногда желание приготовить блюдо начинается именно с картинки!