Лучшие блины!! Моя мама делала их все время. Простые ингредиенты, легко приготовить, идеально подходит для завтрака или в любое другое время. Можно наполнить любимым джемом, свежими фруктами, сыром или Нутеллой. На этот раз блины с клубникой, использовался клубничный джем и свежая клубника, но так же можно использовать любую другую начинку на ваш вкус.
Ингредиенты:
- 1/3 стакана молока
- 2 яйца
- 1/2 чашки муки
- 1 стакан газированной минеральной воды
- 5 ст. л. растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- тонко тертая цедра 1 лимона или лайма
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 столовые ложки сахара
Инструкция приготовления:
1. В большой миске смешайте яйца с сахаром и солью. В молоко, добавьте муку и перемешайте. Добавьте цедру лимона, ванильный экстракт, масло и минеральную воду и взбейте до однородной массы.
2. Нагрейте среднюю антипригарную сковороду на среднем огне. Покройте поверхность сковороды чайной ложкой растительного масла. Зачерпните полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и нанесите в середину сковороды и круговым движением распределите тесто по краям.
3. Готовьте блинчики, пока они не станет светло-коричневого цвета. Переверните и приготовьте другую сторону до светло-коричневого цвета. Повторяйте эту процедуру с оставшимся тестом.
4. Заполните блинчики своим любимым вареньем, в этом случае я использовал клубничное варенье и свежие фрукты. Блинчики можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.
Спасибо за внимание!
Приятного аппетита!