Еще одно любимое блюдо из советского детства - те самые "пушистые" нежные омлеты, которые "подавали" в детских садах на завтрак или ужин. Казалось бы, ну что может быть в обычном омлете такого памятного и необычного?
Да почти ничего, кроме ностальгии об ушедшем детстве, которая вдруг вспыхивает в нашей памяти по непредсказуемому поводу, когда мы вдруг остро ощущаем, что
- "это уже было, именно этот момент, вот те же самые слова и мысли когда то точно уже случались со мной, как будто я заглянул в прошлое и боюсь дышать, чтобы не спугнуть его" / Сорри за патетику.../
Похожий магический эффект возможен, когда мы вдруг попробуем давно забытое блюдо.. Так и тот самый "школьный омлет", рецептом которого хочу поделиться со своими читателями.
Согласно этому рецепту нам понадобятся:
- 6 обычных яиц
- 0.3 л молока
- 50 гр сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
1) Размешиваем, не взбивая, обычным венчиком (не миксером!) в глубокой тарелке яйца и молоко. Важный момент для "правильного омлета"- пропорция яиц и молока как 2 яйца на 100мл молока.
2) Смазываем сливочным маслом жаропрочную тарелку или глубокий "противень"
3) Заливаем наш будущий омлет в подготовленную форму и ставим в духовку при температуре 180-190C на 30-35 минут
4) Вынимаем нашу "красоту" и даем её немного подостыть и "присесть"
После чего - аккуратно нарезаем наш "детский омлет" и вспоминаем детство, не забывая проглатывать эти нежные кусочки !
А какие блюда вы любили в детстве? Пишите - чуть ниже !
Спасибо за Лайк 👍 и Подписку на мой канал!
Еще рекомендую почитать:
✔ ЖД трасса от Крымского моста идет к Южному тоннелю, пока Украина в истерике
✔ Школьные котлеты, те самые любимые, из советского детства, рецепт
✔ Салат из капусты как в советской школьной столовой, есть хитрость!
✔ Крымский мост сегодня, потрясающие виды с Тамани и из Керчи
✔ "Котлеты по киевски", вкуснейший рецепт от ресторана, готовим дома!
✔ "В Крыму стало лучше, но в 100 раз сложнее", бывший депутат из Украины, переехавший в Крым
✔ Чебуреки в СССР! Какие были советские чебуреки?
✔ Есть! Крымский ЖД мост "обручился" с Аркой в обоих направлениях
✔ Люля-кебаб, как делали в годы СССР, "тот самый рецепт" и СОВЕТЫ !
✔ Чем кормят в санаториях Крыма, завтрак/обед и шведский стол в Мисхоре