Что происходит с жиром когда вы на диете? Куда он «исчезает»? Вы когда-нибудь задумывались над этим вопросом? Люди привыкли употреблять формулировку «сжигание жира», но что они под этим подразумевают? Если вы хотите похудеть, то вам необходимо понимать как «сгорает» жир, чтобы похудение было более быстрым и безопасным.
British Medical Journal ( https://www.bmj.com/content/349/bmj.g7257 ) провел опрос среди обычных худеющих, терапевтов, диетологов и фитнес-тренеров. Вот самые распространенные ответы:
1) жир превращается в энергию,
2) жир выводится с фекалиями,
3) жир превращается в мышцы,
4) жир выводится с потом и мочой.
К сожалению, большинство специалистов дали неверный ответ – они считают, что жир превращается в энергию. Это утверждение противоречит закону сохранения массы вещества.
В 1748 году Ломоносов обосновал закон сохранения массы вещества, который звучит так: “Вес всех веществ, вступающих в реакцию, равен весу всех продуктов реакции”. Масса (жир) не может исчезнуть в никуда и превратиться в энергию. Сколько массы было на входе, столько остается и на выходе.
На самом деле энергия запасена в химических связях между атомами в молекуле. Когда молекула распадается, энергия, которая держала атомы, высвобождается. Ее и использует организм. Освободившиеся атомы соединяются с кислородом — так получается углекислый газ и вода. Именно в них (углекислый газ и вода) превращается жир и уходит из организма. Углекислый газ покидает тело с дыханием, вода уходит с мочой, потом и так же через дыхание.
Чтобы похудеть на 10 кг жира, нужно вдохнуть 29 кг кислорода, выдохнуть 28 кг углекислого газа и вывести из организма разными способами 11 литров воды.
Есть еще один интересный вопрос: что происходит с жировыми клетками при похудении?
Ответ: они никуда не уходят/исчезают, они остаются на месте, но в значительно уменьшенном размере, т.е. как бы сдуваются, чтобы потом, если вы начнете объедаться, благополучно «вырасти» вновь.
Жировые клетки (адипоциты) - главные хранители жира в организме и одни из самых необычных клеток. Их количество в течение жизни неизменно - все они заложены при рождении. Меняется только содержание жира в них. При большом избытке веса они превращаются в огромные шары, накачанные жиром. Когда человек худеет, они как бы сдуваются. И у тех, кто периодически сидит на диетах, а потом позволяет себе лишнее, эти циклы повторяются многократно.
Надеюсь, вам было интересно)))