У американских ученых есть еще одна причина включения насекомых в рацион каждого человека. Насекомые и другие беспозвоночные содержат особую форму волокна, которая не встречается в овощах или фруктах.
Это волокно способствует кишечным бактериям для здоровья человека, предотвращает проблемы с кишечником, воспаление в организме и тем самым предотвращает многие недуги, включая депрессию, рак и ожирение.
Насекомые являются богатым источником не перевариваемого хитина и других типов волокон, в которых они едят здоровые кишечные бактерии. Поэтому, если человек регулярно питается кислыми вишнями или тонкими червями, у него гораздо более здоровая кишечная микрофлора, более сильный кишечник, более здоровая иммунная система, защищен от воспаления и многих болезней цивилизации.
Съедобные насекомые пользуются большим интересом. В Европе и США дебаты являются устойчивым и естественным источником белка. Наши исследования доказывают, что стоит исследовать и стимулировать потребление насекомых в качестве ценного источника питательных веществ
