Закуска «Мухоморчики» и Тертый пирог с вареньем.
Закуска "Мухоморчики"
Ингредиенты:
4 яйца, 1 столовая ложка густой сметаны или майонеза, 4 помидора среднего размера, листья салата, веточки петрушки, лук.
Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую, охладить в холодной воде, почистить, разрезать пополам. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Листья зеленого салата вымыть, обсушить и выложить на плоское блюдо, поставить яйца на листья салата, сверху положить помидоры и на помидорные шляпки накапать точками густую сметану или майонез
Тертый пирог с вареньем
Ингредиенты:
Тесто:
200 гр сливочного масла или маргарина (я делаю с маргарином)
сахар 1 стакан
соль 0.5 ч.л.
разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
мука 3.5 стакана
Начинка
Варенье пол литровая банка
Можно использовать разнообразные начинки , к примеру ягоды или творог, при использовании ягод необходимо смешать их с крахмалом. Возможно использование комбинированных начинок , к примеру часть варенья и часть ягод.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов
В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, соль и ванилин.
Трем в в смесь сливочное масло или маргарин, руками перетираем крошку
2/3 смеси выкладываем в форму
Распределяем равномерно по форме и приминаем руками образуем бортик.
На тесто выкладываем начинку равномерно по основе.
После того как выложили начинку присыпаем ее оставшимся тестом, если начинка кислая то в тесто перед присыпкой можно добавить еще сахара дополнительно перемешав с ним тесто.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
В статье использованы фотографии из открытых источников в интернете