Оливье.
Это та старая и добрая классика, которая сохранилась до наших дней. Салат так же называется Мясной или Столичный. Точного рецепта Оливье, наверное нет, существует множество вариаций данного салата, с говядиной или колбасой или даже крабовым мясом, с солеными или маринованными огурцами и так далее. Расскажем о двух самых распространенных рецептах с говядиной и колбасой.
Оливье с говядиной или вареной колбасой
Инградиенты:
Вареная говядина 300гр (или вареная докторская колбаса 400гр)
Вареная картошка (варим в кожуре) 4-5штук
Вареная морковь (варим в кожуре) 2 штуки
Вареные яйца 6 штук
Баночка зеленого горошка
Маринованные или соленые огурцы 4 штуки
Майонез 150гр
Можно добавить один свежий огурец.
. Охлажденные и очищенные овощи, вареную говядину или колбасу, огурцы, яйца мелко режем добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом.
Салат из плавленных сырков. Традиционный рецепт.
Ингредиенты:
Плавленные сырки 3 штуки
Вареные яйца 5 штук
Чеснок 4-5 зубчиков
Немного майонеза
Плавленные сырки предварительно помещаем в морозилку.
Натираем на мелкой терке яйца и плавленые сырки, мелко измельчаем чеснок или выдавливаем через чеснокодавилку, заправляем майонезом. И все салат готов.
В 80-е годы вместо салата из плавленых сырков многие стали делать салат из тертого сыра чеснока и майонеза.
.Фотографии взяты из открытых источников в интернете