Ингредиенты:
· Свежее сало 1 кг
· Морковь 1 шт.
· Чеснок 10 зубчиков
· Горчица 3 ст. л.
· Соль и перец острый
· Пакет для запекания
Натрите морковь на средней терке и пропустите чеснок через чеснокодавилку.
Далее возьмите кусок сала и нарежьте его вдоль на несколько слоев. Чем больше кусок, тем больше слоев. Также не стоит делать слои слишком толстыми.
Возьмите один слой, промажьте его горчицей, посолите и поперчите, выложите чеснок и аккуратно разложите морковь. Сверху накройте другим слоем и проделайте то же самое.
Когда закончите формировать слои, обвяжите сало так, чтобы во время запекания оно не развалилось. Положите его в пакет для запекания.
Сало в пакете положите в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала сало примерно на два пальца выше. Варите 40 минут после закипания.
После того, как сало сварилось, не доставайте его сразу, подождите пока вода остынет и только после этого вытащите его, не вынимая из пакета, и положите в холодильник. На следующее утро можно подавать на стол.
Если вам понравилось, подписывайтесь на канал и ставьте лайк=)