Очень вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Порадуйте своих родных и близких этой чудесной запеканкой, которая получается всегда невероятно нежной, сочной и очень вкусной!
Приготовление:
1. Промытый рис сварить в подсоленной воде до полной готовности, после чего откинуть на дуршлаг.
2. Говяжью вырезку как следует промыть под горячей проточной водой, обсушить бумажным полотенчиком. Нарезаем небольшими порционными кусочками (кубиками). Переложить в чистую миску.
3. Репчатый лук очистить от шелухи. Затем мелко порубить ножом (кубиками).
4. Готовим жареное мясо:
Сковороду с растительным маслом предварительно разогреть. Засыпаем нарезанное мясо. Жарим со всех сторон до румяной корочки. Следом добавляем 2/3 репчатого лука. Тщательно перемешиваем и пассируем несколько минут. В конце добавляем специи (карри, молотая корица, душистый перец) и кедровые орешки. Еще раз хорошенько перемешиваем.
5. Готовим фарш:
Рубленое мясо перекладываем в глубокую миску. Засыпаем оставшийся репчатый лук, добавляем рис и сырое яйцо. Всю массу тщательно перемешиваем. Заправляем солью и молотым перцем (красный).
6. Заранее разогреваем духовку до 200 Гр.
7. Форму для запекания обильно смазать жиром.
8. На дно формы равномерно выкладываем половинку фарша, следом жареное мясо и покрываем второй половинкой фарша.
9. По желанию – запеканку нарезаем на порционные кусочки. Ставим в разогретую духовку на 45 минут.
10. Запеканка готова!
При копировании текста ссылка на пост обязательна.
100% оригинальный текст. Уникальность зафиксирована на text.ru.
Ссылка на канал КуЛИНАРИЯ, заходите, буду рада: https://zen.yandex.ru/profile/editor/culinaria