В последние пять-десять лет произошло изменение в структуре посевных площадей фермерских и коллективных крупных предприятий. Об этом рассказал Андрей Рязанов, начальник отдела овощеводства министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Он отметил, что из крупных предприятий лишь небольшое количество занимается овощеводством. Все меньше выращивают овощей и в личных подсобных хозяйствах.
В то же время увеличиваются площади овощных культур в крестьянско-фермерских хозяйствах.
«Они более ориентированы на рынок и более поворотливы в этих вопросах. Сейчас производство овощной продукции перемещается в фермерские хозяйства», – сказал Андрей Рязанов.
Говорить об укрупнении овощного производства пока еще рано. Крупные предприятия механизированы, но сильно зависят от возможности сбыта продукции.
«Основными производителями овощной продукции будут фермеры. Это не только в нашей стране, на Западе то же самое» - отметил Роман Рязанов.
Читать на Новостях Кубани.