В известном периодическом издании "Journal of the International Society" опубликована статья об исследовании, проведенном в 2017 году в Университете штата Огайо (США), целью которого было изучение влияния регулярного употребления определенных пищевых добавок на физические возможности спортсменок.
Ученые пригласили принять участие в эксперименте около трех десятков женщин возрастом от 18 до 30 лет, которые были любителями спортивного бега и на протяжении последних шести месяцев не менее двух-трех часов в неделю занимались аэробными тренировками. В начале все добровольные участницы выполнили тестовые задания для определения их исходного уровня физической подготовки. В ходе этих испытаний атлетки пробегали дистанцию длиной в три мили, на протяжении 25 минут занимались на стационарном велотренажере с фиксацией "расстояния", которое они "проезжали", а также выполняли "шаговый" тест, когда за короткий период времени надо было максимальное количество раз наступить на небольшое возвышение и шагнуть вниз. Затем участниц разделили на две группы, в одной из которых ежедневный рацион питания дополнялся смесью, состоящей из железа, меди и, цинка и двух питательных веществ - карнитина и фосфатидипсерина (производные от аминокислот и жирных кислот). Остальные женщины получали в качестве пищевой добавки плацебо. Такой режим питания соблюдался месяц, в течение которого все участницы тренировались в том же режиме, как и до начала эксперимента. Когда это время прошло, то были вновь проведены тестовые испытания. Участницы, получавшие дополнительно смесь минералов и веществ, три мили пробежали не за 26 с половиной минут (исходный показатель), а почти на минуту быстрее. Расстояние, "покрытое" на велотренажере составило 6,5 мили вместо начальных шести. Показатель "шагового" теста увеличился с 40 до 44. Все средние показатели аналогичных тестовых испытаний в группе участниц, принимавших плацебо, остался практически на том же уровне, как и в начале эксперимента (отклонения были на уровне статистической погрешности).
Исследователи провели повторные испытания по той же самой схеме, но в них новые участницы употребляли добавочные смеси с пониженной дозой одного из компонентов. В этом эксперименте улучшение физических возможностей женщин оказался немного ниже, чем в предыдущем, но прогресс все равно был достаточно большим.
Авторы данной научно-исследовательской работы отмечают, что предложенная структура пищевой добавки не может быть такой же эффективной для атлетов-мужчин из-за отличий в физиологии и предпочтениях в питании. Подбор оптимального состава микроэлементов и питательных веществ для улучшения физической формы спортсменов мужского пола ученые планируют сделать в последующих исследованиях.