Шарлотка - это один из самых простых пирогов, который можно готовить с любыми фруктами. Классическая шарлотка готовится с яблоками, но вкуснее получается, если вы испечете летом шарлотку с фруктовым ассорти. Можно использовать яблоки, сливы, абрикосы, груши, айву.
Необходимые ингредиенты:
Четыре яйца;
Стакан сахара;
Стакан муки;
Одна столовая ложка манки;
Одна чайная ложка сливочного масла;
Любые фрукты
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем постепенно муку и еще пару минут взбиваем. Я готовила шарлотку с яблоками, грушей и сливами. Фрукты моем, удаляем косточки и нарезаем тонкими ломтиками. Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем манкой и вливаем в него тесто. Выкладываем сверху фрукты, присыпаем их сахаром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем минут 20-30 до образования красивой золотистой корочки. Вынимаем из духовки готовую шарлотку, даем ей остыть минут 10 и вынимаем ее из формы.