Для теста:
Пшеничная мука — 1 стак.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Свежие дрожжи — 5–7 г
Сахарный песок — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Молоко (или вода) — 50 мл
Для начинки:
Мясной фарш (свинина и говядина 50:50) — 300 г
Репчатый лук (измельченный) — 1 шт.
Соль, пряности, подсолнечное масло
Калорийность на 100 г — 332 ккал
Приготовление:
1. В теплом молоке или воде растворите дрожжи.
2. Яйцо разотрите с сахаром и солью.
3. Добавьте к дрожжам вместе с мукой и замесите тесто.
4. Вмешайте масло и оставьте тесто в теплом месте на 1,5–2 часа.
5. Тесто обомните и оставьте еще раз подняться.
6. Фарш соедините с луком, приправьте и тщательно перемешайте.
7. Тесто поделите на равные части и раскатайте.
8. Распределите мясную начинку и сформируйте беляши.
9. Обжарьте на раскаленном масле с обеих сторон до готовности.
