Кухонная духовка — самая главная помощница на кухне. Для того, чтобы следить за ее чистотой нужны только губка и моющие средства. Впрочем, вместо бытовой химии можно использовать и народные средства. «Доказано, что кислоты растворяют жир полностью, или делают его более податливым к очищению. Если раствором лимонной кислоты протереть духовку, то через некоторое время можно с легкостью удалить жир со стенок. Лимонный сок не только устраняет застывший жир, но и удаляет запах гари. – рассказывает Илья. – Также можно использовать разрыхлитель теста: нанести его сухой салфеткой на грязные места и опрыскать водой из пульверизатора (можно использовать бутылку от средства для мытья окон), а через некоторое время протереть губкой. При взаимодействии с водой разрыхлитель начнет реагировать, и нагар можно будет удалить без особого труда.
Один из наиболее действенных методов — обработка паром. Наполните противень водой, поставьте его в духовку на нижний уровень и включите духовой шкаф на сорок пять минут (нагрев до 100 градусов). За это время пар размягчит жир и нагар, и через некоторое время их можно будет легко удалить губкой.
Внутреннее стекло духового шкафа тоже пачкается. Для того чтобы его очистить, нужно добавить в соду немного воды и размешать до состояния пасты. Затем нанести на загрязненную поверхность и оставить в таком состоянии на 40 минут. После чего протереть губкой до полного удаления соды. Кроме того, с каплями жира на стенках и стекле дверцы хорошо справляются моющие средства для окон».
Даже после успешной борьбы с жиром и нагаром в духовке может остаться неприятный запах. Существует несколько способов с ним справиться: можно проветрить духовку, прокипятить в ней воду с активированным углем или ополоснуть лимонным соком.
Комбинируйте все вышеперечисленные методы, а во время приготовления блюд старайтесь накрывать противень пергаментом, фольгой или готовить в рукаве для запекания — это убережет внутреннюю поверхность духовки от капель жира. Следуя перечисленным советам, вы сможете не только готовить с удовольствием, но и держать свой духовой шкаф в чистоте.