Эта невероятная специя упоминается в Библии, когда мудрые люди пришли посетить младенца Иисуса, они дали ему 3 подарка: мирру, ладан и золото. Считается, что последнее, золото – это куркума, благодаря ее удивительному золотистому цвету.
Эта удивительная специя может также действовать как очищающее средство для крови и использовалась, чтобы помочь отравленным королям.
Несмотря на многочисленные открытия и инновации в современной медицине, мы становимся более восприимчивыми к болезням. Здоровый образ жизни наряду со здоровой сбалансированной диетой может помочь сохранить хорошее состояние нашего здоровья. Куркума — одна из самых полезных специй, которую вам необходимо включить в свой ежедневный рацион.
Дэвид Фроули и Прашанти Де Хегер в своей книге «Аюрведическая пряность жизни» утверждают, что куркума может действовать как:
Противоопухолевое средство
бактерицид
средство для профилактики рака
гербицид
противоязвенное средство
спазмолитик
антисептик
антибактериальное средство
фунгицид
противоаллергическое, противовирусное и противовоспалительное средство.
Регулярное использование куркумы обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья, в том числе:
Поддерживает здоровье кишечника
Здоровье кишечника очень важно из-за того, что есть много повышающих и стабилизирующих настроение гормонов. Таким образом, это предотвратит перепады настроения и множество других симптомов.
Успокаивает воспаление
Если вы много работаете, вы можете стать восприимчивыми к воспалению. Куркума может помочь снять воспаление и избежать многих хронических заболеваний из-за его мощных противовоспалительных свойств.
Доктор Меркола говорит:
«В течение тысячелетий куркума использовалась в китайской и индийской медицине как мощное противовоспалительное средство. Куркумин, активное соединение в куркуме, может оказывать почти такое же влияние, как и отпускаемые по рецепту лекарства, и безрецептурные противовоспалительные средства, и самое лучшее в этой специи заключается в том, что у нее нет побочных эффектов».
Способствует психическому здоровью
Куркума обладает сильными неврологическими свойствами и способностью вызывать ясность ума. По мнению многих экспертов, это может быть очень полезно при лечении многих проблем со здоровьем, таких как эпилепсия, депрессия, поздняя дискинезия, болезни Альцгеймера и другие нейродегенеративные расстройства.
Мы предлагаем 7 простых способов использования куркумы ежедневно:
Кефир с куркумой
Его очень легко и просто подготовить. Вам нужно добавить 1 чайную ложку куркумы в чашку кефира, и это все, ваш кефир с куркумой готов!
Напиток из куркумы
Необходимые ингредиенты:
1 чайная ложка органического порошка куркумы или ½ дюйма органического корня куркумы
½ органического лимона
морская соль
Приготовление:
Выжмите лимон, смешайте его сок с куркумой и солью в блендере.
Суп с куркумой
Необходимые ингредиенты:
измельченная органическая куркума
4 чашки вегетарианского или органического костного бульона
Приготовление:
Варить бульон вместе с куркумой в течение 15 минут.
Чай с куркумой
Вы можете нарезать немного куркумы и добавить ее в чайник. Или также есть другой способ, которым вы можете его приготовить:
Необходимые ингредиенты:
½ чайной ложки свежей тертой органической куркумы
сок лайма
черная смородина
сырой органический мед по вкусу
1 стакан горячей воды
Приготовление:
Вам нужно кипятить воду, добавить куркуму и варить ее 5 минут. Снимите с огня. Затем добавьте другие ингредиенты, и все, ваш чай готов!
Золотое молоко
Добавьте 1 чайную ложку порошка куркумы в стакан теплого кокосового молока. Но есть еще один рецепт приготовления «Золотого молока», который намного вкуснее:
Необходимые ингредиенты:
1 чайная ложка органического порошка куркумы
¼ чайной ложки свежего тертого органического имбирного порошка
1 чашка органического кокосового или органического миндального молока
2 чайных ложки сырого органического меда
¼ чайной ложки ванили
щепотка гвоздики
щепотка корицы
щепотка кардамона
¼ чашки воды
Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и тушите в течение 1 минуты.
Куркума
Просто добавьте немного куркумы в яйца для завтрака и наслаждайтесь!
Смузи с куркумой
Вы можете добавить куркуму в свой любимый коктейль или попробовать этот вкусный рецепт:
Необходимые ингредиенты:
1 чайная ложка органического порошка куркумы / свежая куркума
2 столовые ложки кокосовой стружки
1 чайная ложка мака
½ органического кокосового или миндального молока
щепотка черного перца
1 ½ стакана замороженного ананаса или манго
1 чайная ложка семян конопли