Гея в древнегреческой мифологии была богиней Земли. И первые две буквы ее имени именно на землю и указывают. Что касается глагола «графо», о его значении нам становится известно чуть ли не с начальной школы, где как раз, помимо прочего, и учат писать. Таким образом, на «выходе» получаем «описание земли». Будет не лишним напомнить, что приставка «гео» входит в состав многих других слов, также обозначающих различные науки: геология, геополитика, геодезия и др.
