Яйца Карбонара

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт
• бекон — 40 г
• помидор — 1/2
• чиабатта — 2 кусочка

для соуса:

• сыр рокфор — 10 г
• сыр пармезан — 10 г
• сыр моцарелла — 10 г
• любой мягкий сыр — 20 г
• сливки 34% — 100 г
• соль и свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

• Натереть все сыры на крупной терке.
• Всё ингредиенты для соуса соединить в сотейнике, поставить на медленный огонь. Растопить и томить, помешивая, до однородности.
• Поджарить полоски бекона.
• На отдельной сковороде пожарить яичницу из двух яиц.
• Помидор почистить от кожи , посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и запечь (5 минут) в духовке, разогретой до 180 градусов.
• Выложить на тарелку яичницу, полить сырным соусом, сверху положить бекон. На край тарелки положить помидор и чиабатту. Украсить мини-шпинатом и черным свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org