Попробуйте скомбинировать разные фрукты в одном рецепте, например, заготовить абрикосы и сливы в виде варенья на зиму – получится очень вкусно, нарядно и самобытно. Такое смешанное сливово-абрикосовое варенье имеет чудесный аромат и приятный вкус.
Ингредиенты:
- 1 кг слив,
- 1 кг абрикос,
- 1,5 кг сахара,
- 500 мл воды.
Приготовление:
- Чтобы варенье из абрикосов и слив получилось красивым и вкусным, желательно использовать целые, не переспевшие и не слишком мягкие плоды. Сливы и абрикосы хорошенько помыть, разрезать на половинки и очистить от косточек.
- Всыпать в воду сахар и сварить сироп. В зависимости от сладости фруктов, можно скорректировать количество сахара.
- Сложить в кастрюлю сливы и абрикосы и залить их горячим сиропом. Оставить фрукты настаиваться, пока не остынут, примерно на 6-10 часов.
- Слить сироп, вскипятить его и снова залить дольки слив и абрикосов горячим сиропом. Повторить процедуру еще 2 раза.
- На последнем этапе проварить сливы и абрикосы в сиропе 30-40 минут.
- Разлить варенье по подготовленным стерильным банкам и закрыть.
- Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
- Хранить в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
