Сорбет из дыни, персиков и манго

Рецепт для жаркого лета - сорбет из дыни, персиков и манго. Для любителей мороженого, ягод и фруктов рецепт освежающего сорбета.

Ингредиенты

Сорбет из дыни:

• 1 шт. - дыня
• 50 гр. - сахар
• 1/2 шт. - лимон
• 5-6 лист. - мята
• 30 мл - вода

Сорбет из персиков:

• 4 шт. - персик
• 1 ст.л. - мед

Сорбет из манго:

• 2 шт. - манго
• 1/2 шт. - лайм
• 1 ст.л. - сироп агавы

Процесс приготовления

Дыню разрезаем на 2 части и удаляем семечки. Возьмем любую форму с бортиками и застелем ее фольгой. Вынимаем мякоть дыни ложкой и тонким слоем раскладываем на фольгу. Убираем форму в морозильник на несколько часов.

Для следующего рецепта нам понадобятся персики. Очищаем их от кожуры. Нарезаем кусочками. Перекладываем кусочки на тарелку, предварительно застелив ее фольгой. Убираем в морозильник на несколько часов.

Манго очищаем от корочки и нарезаем кусочками. Перекладываем кусочки манго на тарелку с фольгой и убираем в морозильник на несколько часов.

Теперь приготовим сахарный сироп для дыни. В ковшик высыпаем сахар и наливаем немного воды. Ставим на огонь. Когда сироп закипит, варим его 2-3 минуты и снимаем с огня. Пока сироп горячий, добавляем листики мяты. Выдавливаем сок из 1/2 части лимона. Перемешиваем. Остуживаем.

Достаем из холодильника замороженные кусочки дыни. Перекладываем их в чашу блендера. Из сиропа достаем листики мяты. Переливаем сироп в чашу с дыней. Взбиваем блендером. Готовый сорбет перекладываем в половинку дыни. Готово. Убираем в морозильную камеру.

Достаем персик. Перекладываем его в чашу блендера, добавляем мед. Взбиваем блендером. Готово. Убираем в морозильник.

Кусочки манго перекладываем в чашу блендера. Выдавливаем сок 1/2 лайма и добавляем сироп агавы (можно заменить медом). Взбиваем блендером. Готово. Убираем в морозильник.

Приятного аппетита!

Подписывайся и радуй любимых!