Редкий огород обходится без посадки такого овоща, как свекла. Чтобы гарантированно получить хороший урожай этой культуры, следует грамотно сочетать два фактора – правильный выбор сорта свеклы и соблюдение агротехники, соответствующей данному биологическому виду.
Особенности агротехники
Свекла является относительно холодостойким растением, но по сравнению с другими корнеплодами она предъявляет повышенные требования к теплу. Посев семян надо начинать только после прогревания почвы до 7–10˚ тепла.
Если молодые всходы попадут под заморозки, корнеплод может уйти в стрелку в ущерб образования плода.
Свекла плохо растет на кислых почвах. Лучшие предшественники для нее – пасленовые овощи, капуста, картофель, огурцы.
Лучшие сорта свеклы для огорода
На сегодняшний день существует следующие сортотипы свеклы: Египетская (округлая и плоская форма), Бордо (округло-овальная форма), Эклипс (овально-цилиндрическая, округлая форма), Эрфуртская (коническая форма).
Каждому из перечисленных видов соответствует, как правило, свой период вегетации. У ранних сортов он составляет 70–80 дней, среднепоздних – до 100 дней, позднеспелых – свыше 100 дней.
Характеристика сортотипа Египетская:
• созревает раньше других сортов, это самый распространенный скороспелый вид;
• корнеплоды хорошо хранятся;
• имеет хороший вкус;
• мякоть фиолетово-красного цвета с красными или светло-красными кольцами;
• как правило, характеризуется устойчивостью к цветушности;
• относительно хорошо переносит засушливые периоды;
• подходит для осеннее-зимнего потребления;
• районирован повсеместно.
Популярные сорта: Египетская плоская и Египетская круглая, Несравненная А463 (холодостойкий сорт), Раннее чудо (имеют маленькую головку 300–500 г, для зимнего потребления), Грибовская плоская А473 (слабо поражается церкоспорозом), Кросби (отличный вкус), Смуглянка (отличный вкус, маленькая головка 350–550 г).
Характеристика сортотипа Бордо:
• среднеспелый срок созревания;
• хороший сладкий вкус;
• темная мякоть;
• стабильная урожайность;
• хорошая лежкость в период хранения;
• подходит для выращивания в любых условиях.
Популярные сорта: Бордо 337 (пригоден для пучковой продукции и консервирования, недостаток – быстрое перерастание плодов), Двусемянная ТСХ (очень урожайный сорт), Хавская (односемянный сорт, подходит для консервирования), Браво (высокоурожайный сорт), Одноростковая Г-1 (сочная, нежная мякоть), Бикорес (новый сорт, устойчив к цветушности, высокоурожайный).
Характеристика сортотипа Эклипс:
• среднеспелый срок созревания;
• имеют длинный тупоконечный слегка изогнутый корнеплод;
• красно-фиолетовая мякоть;
• имеет очень хороший вкус;
• хранение относительно хорошее.
Популярные сорта: Красная цилиндрическая (иностранная селекция, сорт годен для консервирования), Славянка (сорт устойчив к основным заболеваниям), Соната (хорошо переносит загущенные посевы).
Сорта, принадлежащие к сортотипу Эрфуртская, имеют поздний срок созревания, они хорошо хранятся в зимний период, являются малораспространенными, но существует довольно популярный сорт – Цилиндра. Это сорт селекции Нидерландов, имеет хорошие и отличные вкусовые качества, подходит для консервирования, достаточно быстро варится.
Существует еще одна особенность сортов свеклы, это признак односемянности. Следует знать, что по холодостойкости и скороспелости они, как правило, уступают многосемянным сортам.