В древнерусском языке встречается глагол «варити». К процессу варки он никакого отношения не имеет. А значение его – «защищать» или «оберегать». Такова первая версия происхождения «варежек». Они – своего рода «оберегалки» от холода или других неудобств. Согласно другой, куда менее правдоподобной версии, название напоминает о заморских гостях – варягах. Пока вопрос открыт…