Ну кто не любит жареные кабачки?! Казалось бы, ничего нового уже придумать нельзя, но это рецепт вас может удивить!
Такие кабачки вкусны, как холодными, так и горячими
Ингредиенты:
2 цуккини среднего размера
3 больших зубчика чеснока
щепотка соли
щепотка молотого черного перца
1 маленькая ложка столового уксуса
1 чайная ложка сахара
масло для жарки
зеленый укроп
Приготовление:
Нарежьте кабачки ломтиками средней толщины.
Сложите их в миску и посолите, оставьте стоять на 10 минут, чтобы кабачки дали сок, сок слейте.
Приготовьте соус : чеснок растолките, добавьте соль, щепотку черного перца, сахар и уксус.
Обжарьте первую порцию нарезанных кабачков в кипящем масле до небольшой корочки.
Сложите на тарелку и обмажьте соусом, сверху положите следующую порцию обжаренных цуккини и снова обмажьте их чесночным соусом.
И так до тех пор, пока не кончатся кабачки.
Посыпьте сверху нарезанным зеленым укропом.
Приятного аппетита!