Если вы любите картофельное пюре, но переживаете о своей фигуре, то этот рецепт вам обязательно понравится! Потому что корень сельдерея не только является отличной альтернативой картофелю для приготовления пюре, но еще и ускоряет метаболизм и помогает выводить шлаки из организма, тем самым избавляя от лишних килограммов.
Калорийность корня сельдерея составляет 32 ккал на 100 граммов продукта.
Ингредиенты:
- корень сельдерея 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 40 мл
- овощной бульон или вода 40 мл
- тимьян 1 пучок
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистить сельдерей от кожуры, тщательно промыть под проточной холодной водой. Нарезать на кубики со стороной 1 см.
В кастрюле с толстым дном раскалить масло. Добавить мелко порубленный чеснок, сельдерей и тимьян. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета часто помешивая. Посолить и поперчить.
Добавить воду или овощной бульон. Убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 мин.
Готовый сельдерей взбить блендером.
При желании можно добавить любимые специи или зелень.
Приятного аппетита!
Поставьте лайк, если нравятся наши материалы и вы хотите чаще видеть их в своей ленте👍