Ингредиенты:
- оливковое масло — 4 ст.л.
- очищенный и нарезанный чеснок — 4 зубчика
- свежий зеленый базилик — 1 пучок
- консервированные в собственном соку томаты — 3 банки по 400 мл
- морская соль — по вкусу
- молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Поместить большую антипригарную сковороду на огонь и влить 4 ст.л. оливкового масла. Добавить чеснок и немного встряхнуть сковороду. Когда чеснок начнет менять цвет, добавить базилик и помидоры. Используя спинку деревянной ложкой, размять помидоры в пюре.
- Приправить соус солью и перцем. Довести до кипения и снять сковороду с огня. Протереть соус через грубое сито в миску, используя деревянную ложку. Выбросить базилик и чеснок.
- Влить соус обратно в сотейник, довести до кипения. Уменьшить температуру и варить на медленном огне в течение 5 минут.
- Переложить соус в чистую банку и поставить в холодильник. Там он может храниться около недели.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org