Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! 😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
Ингредиенты:
- норвежская семга холодного копчения — 30 г на порцию,
- лук-порей (белая часть) — 270 г,
- картофель отварной — 270 г,
- сливочное масло — 50 г,
- тимьян (свежий),
- сливки натуральные (не менее 36% жира) — 400 г,
- сметана (не менее 30% жира) — 300 г,
- вода -1 л,
- тыквенные семечки (очищенные),
- тертый хрен (свежий).
Приготовление:
- Белую часть лука-порея и отварной картофель нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить немного тимьяна и тушить 5-7 минут.
- В кастрюле смешать сливки и сметану, долить 1 л воды и тушить на медленном огне 25 минут.
- Перелить в блендер, добавить порей и картофель и взбить до однородной массы. Полученную массу процедить через сито.
- Очищенные тыквенные семечки слегка подсушить на сковороде или в духовке, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.
- Копченую семгу нарезать крупными кубиками, выложить в тарелку и залить супом. Сверху посыпать семечками и тертым хреном.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org