При посадке свеклы зачастую не задумываются о сортах. Покупают те, которые есть в магазине. В итоге корнеплоды вырастают хоть и крупные, но какие-то водянистые. Какие же сорта не страдают этим недостатком? Какие сорта свеклы будут вкусными, сладки и лежкими?
Оказывается, проблема зачастую не в неудачном выборе сорта, а в неправильной агротехнике выращивания. В результате, корнеплоды вырастают крупными, но страдает их качество.
Причиной этого может быть то, что в почву внесли слишком много органики, при этом свекла будет расти крупной.
Часто огородники-любители думают, что чем больше они удобрят почву навозом или перегноем, тем лучше будут расти овощи. Но не всем культурам подходят «жирные» грядки.
Современные сорта овощных культур предназначены в основном для промышленного выращивания и требуют более высокого уровня минерального питания по сравнению с классическими старыми сортами. Поэтому, если почва на участке достаточно рыхлая суглинистая, от удобрения органикой лучше отказаться вовсе или вносить ее ограниченно только при осенней перекопке гряд.
В весенний и летний период посадки надо подкармливать комплексными минеральными удобрениями из расчета 40-50 г на 1 м2.
Для лучшего роста и развития растений один - два раза за сезон желательно провести подкормку по листьям раствором микроэлементов, из них для свеклы особенно важен бор. Дополнительные подкормки микроэлементами придадут корнеплодам большую сахаристость и повысят их качество.
Надо отметить, что зарубежные сорта и гибриды более прихотливы в выращивании, поэтому начинающему огороднику лучше выбирать отечественные, адаптированные к местным условиям.
Хороших сортов свеклы сейчас немало, и выбор зависит от ваших предпочтений.
Отличными вкусовыми качествами и лежкостью обладает современный гибрид «Пабло F1» с небольшими круглыми корнеплодами массой до 180 г;
«Мондоро F1» с небольшими (около 200 г) выровненными плодами с нежной сладкой мякотью фиолетового оттенка;
среднеспелый сорт «Богема» с крупными корнеплодами, массой в среднем около 350 г, обладающий к тому же устойчивостью к болезням и стрелкованию:;
«Детройт» – высокоурожайный среднеспелый сорт с круглыми корнеплодами, массой 200 г, насыщенного цвета с сочной сладкой мякотью, отличающийся неприхотливостью и устойчивостью к заморозкам;
«Египетская плоская» – среднеранний сорт с уплощенными плодами, массой 300-400 г, темно-красного цвета с нежной розоватой мякотью, прекрасно сохраняющий свои вкусовые качества в зимний период.
Из форм с цилиндрическими корнеплодами интересны одноростковые «Мона» с нежной мякотью с малозаметными кольцами и «Машенька» с вкусными плодами массой до 450 г, «Матрена» – раннеспелый сорт, имеющий сладкие корнеплоды с нежной мякотью насыщенно красного цвета, массой до 250 г, «Миледи F1» – среднеспелый односемянной сорт с корнеплодами массой до 400 г отличных вкусовых качеств.
Раннеспелые сорта, как правило, имеют более нежную и сочную мякоть, но хранятся несколько хуже среднеспелых , так как имеют более тонкую кожицу, испаряющую больше влаги во время хранения.