Серо-буро-малиновые в крапинку, оранжевые в полоску или зеленые с золотистым проблеском? Похоже, что скоро именно так мы будем выбирать сорта томатов.
Помидор – овощ не просто любимый, лелеемый многими садоводами-огородниками. Привлекает в нем не только замечательный вкус, но и безусловная красота, недаром, первоначально он попал в культуру исключительно как декоративное растение.
И сегодня, создавая новые сорта и гибриды, селекционеры много внимания уделяют внешнему виду плодов: форме, размеру и веселой жизнерадостной раскраске, ведь это едва ли не половина удовольствия – любоваться яркими солнечными ягодами, выращенными собственноручно, на грядке ли, в тарелке или в банке.
И хотя для успешного роста и созревания томатам нужно тепло и солнечный свет, жители всей Украины увлеченно сажают томаты, не обращая внимание на все связанные с ними трудности и хлопоты.
В последнее время появилась и еще одна проблема: сложность выбора. На рынок семян обрушился настоящий шквал и новинок, и старых отечественных сортов, и прославленных зарубежных. Сегодня семена предлагают не только крупные и мелкие семеноводческие компании со всей страны и из дальнего и ближнего зарубежья, но и садоводы-любители, собравшие уникальные коллекции (в том числе и сортов народной селекции), и профессионалы-одиночки, выводящие уникальные (и районированные) сорта.
И многие из них, видимо, в душе художники. Потому что некоторые из таких новинок – настоящие произведения искусства. Например, в стиле тай-дай.
Ручная технология окрашивания одежды, модная во времена хиппи (такие психоделические яркие принты) дала название одному из американских сортов томатов – «Беркли Тай Дай».
Видимо, красота стиля вдохновила многих на создание пестрых помидор, и сегодня можно выбирать между полосатыми крупными плодами (масса 240 г) «Амурского тигра» и небольшими сливовидными (60-80 г), но обильными и ранними «Шерхана».
Красивы зелено-желтые небольшие (около 90 г) округлые плоды «Сибирского малахита», предназначенного для использования в свежем виде.
А сорт «Изумрудное яблоко» радует не только красивыми крупными (240 г) плодами, но и приятным чуть кисловатым вкусом. Кстати, применение у них универсальное – годятся и в салат, и на засолку.
Как, впрочем, и у нового сорта черри «Диковинка». Его внешний вид вполне соответствует названию: гроздья плодов коричнево-фиолетовой раскраски выглядят очень эффектно. Сорт ранний, отличается неприхотливостью, устойчивостью и, главное – замечательным вкусом.
Красотой (малиновые с желтым проблеском «сливы»), вкусом и урожайностью радует и раннеспелый детерминантный сорт «Дон Жуан», он хорошо переносит транспортировку и отличается универсальностью применения.
Перечислять красивые пестрые сорта томатов можно еще долго – выбор велик. А эксперимент и поиск идеального сочетания внешнего эффекта и внутреннего содержания – дело увлекательное. Но, чтобы в погоне за оригинальностью окончательный результат не разочаровал, обязательно при покупке семян в описании сорта надо обращать внимание на пункт «вкус», если указано, что «вкус отличный» или «очень хороший», то можно не сомневаться.
Очень интересны пестрые сорта томатов в стиле тай-дай:
«Beefsteak Pineapple» – плоды очень крупные (500-900 г), красно-желтые, вкусные
- «Striped Stuffer» – красные плоды с золотисто-оранжевыми полосками похожи на сладкие перцы, у них плотные стенки и практически нет мякоти внутри, хороши для фарширования
- «Chocolate Stripes» – крупные плоды шоколадного цвета с оливково-зелеными полосками. Вкусные, сладкие, мясистые
- «Vintage Wine» – плоды (до 700 г) с желтыми и оранжевыми полосами на красной основе. Вкусные и ароматные
- «Flame» – плоды золотисто-розовые с красными полосками, богатый сладкий вкус
- «Инжирный розовый» – среднеранний сорт с вкусной и ароматной мякотью. Высокорослый, можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. Идеален для приготовления свежих летних салатов, томатного сока и консервирования
- «Тигровый» – предназначен для выращивания в открытом грунте, хорошо подходит для приготовления салатов, консервирования и заморозки
- «Киш-миш полосатый» – томаты этого сорта порадуют не только изысканным вкусом, но и обильным урожаем. Пригоден для выращивания на плодородных, легких и нейтральных почвах
- «Сливовая капля» – грушевидные плоды (40 г) с высоким содержанием антоциана и каротина. Растение высотой 90-150 см, урожай достигает 500 плодов с каждого куста
- «Синяя гроздь» – индетерминантный среднеранний гибрид с плодами голубого и синего цвета (25 г), которые полезны благодаря повышенному содержанию антоцианов
- «Бонсай балконный» – ультраскороспелый (85-90 дней от всходов до плодоношения) карликовый (20-30 см) сорт, не требует подвязки и пасынкования.