На центральном телеканале в открытую рекламируют так называемый "нитрат-тестер" СОЭКС, на самом деле к измерению нитратов не имеющего никакого отношения, а просто измеряющего электропроводность. Пользуясь незнанием людей, предъявляют претензии, основываясь на абсолютно недостоверных данных.
Основные тезисы: прессуют бедных бабушек, продающих зелень на улице (ага, рядом пыльная дорога, но ничего, норм), зарабатывающих 700 рублей и отдающих 5000 рублей штрафа (интересная арифметика, правда?). А злобные продавцы под видом фермерских продают тепличные помидоры, перебранные грязными руками. Видимо, фермерские стерильные, и их потом на рынке на берут грязные руки продавцов. Ах да, и в этих теплицах помидоры, почему-то, удобряют пестицидами. Вопиющая безграмотность журналиста просто поражает.
Самое интересное, основываясь на не имеющих отношения к реальности данных "чудо-прибора" даже драки чуть не случаются.
Как на самом деле:
1) содержание нитратов и пестицидов в овощах промышленного производства худо-бедно регулируется и проверяется, к тому же, в тепличных комплексах просто невыгодно использовать много нитратов, там подобран специальный сбалансированный состав питательного раствора, за этим следит агроном-агрохимик. А как травят овощи на продажу бабушки - не известно.
2) как выглядит помидор изнутри - зависит от сорта, микроклимата, обеспеченности элементами питания, и по цвету сказать, что в нем много нитратов - никак нельзя.
3) правильно измерить содержание нитратов можно только в лаборатории, важен не только прибор, но и методика подготовки сырья к анализу.
4) всегда мойте хорошо овощи, купленные на рынке, да и со своим огородом это лишним не будет.
5) овощи ноунейм из парников типа показанного в видео действительно могут представлять опасность как в плане нитратов, так и пестицидов, там вряд ли сильно озабочены здоровьем покупателей. Но те же фермеры или бабушки тоже могут не сильно заморачиваться. Самый безопасный вариант - либо крупные тепличные комбинаты, либо свой огород.
6) не покупайте соэкс - это деньги на ветер. Разве что как плацебо.
7) журналист непрофессионален, где анализы в аккредитованной лаборатории? Просто погоня за дешевой шумихой.
Вывод: не верьте телевизору!