Группы минеральных вод
По составу минеральные воды так же отличаются друг от друга. В зависимости от того, что входит в состав той или иной минеральной воды, различаются показания к употреблению человеком разных минеральных вод. Например, для больного с язвенной болезнью одна вода показана к применению, а другая, наоборот, может навредить. Поэтому очень важно знать, какую воду можно употреблять, а от потребления какой стоит воздержаться.
Самые часто встречающиеся на прилавках магазина и в аптеках типы минеральных вод: сульфатно-магниевые, гидрокарбонатные и хлоридно-натриевые. Безусловно, в природе и в производстве встречается гораздо больше видов минеральных вод, в том числе и сложного состава, способных влиять комплексно на различные заболевания организма. Но мы остановимся на самых распространенных типах.
Итак, гидрокарбонатные минеральные воды показаны к применению при язвенной болезни и гастритах с повышенной кислотностью. Такой тип воды снижает в организме уровень водородных ионов, которые отвечают за выработку соляной кислоты в желудке. После приема гидрокарбонатных вод у человека проходит изжога, устраняется отрыжка, а также исчезает чувство тяжести. Такие воды показаны и тем, у кого в желудке и кишечнике образуется большое количество слизи, поскольку щелочи, содержащиеся в гидрокарбонатных водах, хорошо ее растворяют. Однако, эти воды категорически противопоказаны людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью.
Хлоридно-натриевые воды предназначены при гастритах с низкой кислотностью. Такой тип воды стимулирует отделение желудочного сока в организме, улучшает секрецию пищеварительных желез, способствует пищеварению и усвоению белков, жиров и углеводов. Соответственно, хлоридно-натриевые воды не рекомендуется употреблять людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью.
Сульфатно-магниевые минеральные воды оказывают желчегонное действие. Поэтому они показаны людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Благодаря действию сульфатно-магниевых вод клетки печени начинают увеличивать образование желчи, а также создаются условия, препятствующие образованию камней. Противопоказано потребление таких вод детям и женщинам пожилого возраста.
На что обращать внимание при чтении информации на этикетке?
Информация на этикетке очень важна, поэтому ее стоит прочесть перед покупкой минеральной воды. Следует обратить внимание на такие параметры:
- наименование, группа, вид и тип минеральной воды. Например, на этикетке под наименованием написано: «минеральная лечебно-столовая вода» – это вид воды. Как правило, ниже будет указано: «сульфатно-гидрокарбонатная кальциево-натриевая» – это группа воды. Газированная или негазированная – это тип минеральной воды;
- срок годности. Лучше, чтобы он не подходил к концу, ведь со временем минеральный состав меняется и к окончанию срока годности он будет несколько иной, чем непосредственно перед разливом;
- ГОСТ. Наверное, один из самых значимых показателей. Как правило, на минеральных водах в бутылках, продающихся в магазинах, можно встретить ГОСТ 13273-88. Не так давно в силу вступил новый ГОСТ Р 54316-2011. В любом случае, именно ГОСТ является показателем того, что минеральная вода соответствует всем требованиям стандарта и безопасности. Если информация о ГОСТе отсутствует, есть основания заподозрить, что данная минеральная вода разлита из скважины, которую прорубил дядя Вася у себя на даче. Иными словами – это, скорее всего, фальсификат. Если на этикетке будет указано, что минеральная вода изготовлена согласно техническим условиям (ТУ), это также будет свидетельствовать о том, что перед вами не подделка. Но помните, что технические условия компании разрабатывают самостоятельно, поэтому судить о качестве таких минеральных вод трудно;
- перечень минеральных веществ, входящих в состав минеральной воды. Даже если школьные уроки химии остались для вас в далеком прошлом, не пугайтесь странных символов и названий химических элементов. Информация о том, в каком количестве какие вещества содержатся в бутылке с минеральной водой, обязательна. Чаще всего она указана в виде небольшой таблицы;
-лабораторные данные. Лабораторные инспекции должны проводиться каждые пять лет. Поэтому стоит обратить внимание на дату последней такой инспекции. Если дата, указанная на этикетке старше пяти лет, такую воду брать не стоит. Если же дата вовсе не указана, доверять такой минеральной воде тоже не советуем;
-показания к применению. Это вовсе не обязательно, но добросовестные производители указывают список заболеваний, при которых следует принимать минеральную воду. Некоторые ограничиваются надписью: «показана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта». Но данная информация слишком общая, поэтому, наверняка, не будет для вас полезной. Рекомендуем все же обращать внимание на минеральную воду, на этикетке которой указан перечень заболеваний;
- номер источника или номер скважины. Безусловно, более качественной будет та вода, которая разлита непосредственно из источника. А если это так, то на этикетке обязательно будет отражена данная информация.