Ингредиенты:
филе барабульки — 500-600 г
сливки — 300 мл
лимон — 1 шт.
листики шалфея — 4-5 шт.
сливочное и оливковое масло — для обжаривания
соль, перец — по вкусу
немного муки
Приготовление:
Приготовить соус. Нарезать шалфей, мелко натереть цедру и выдавить сок из лимона. В кастрюльке на небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить лимонную цедру и шалфей. Добавить лимонный сок и сливки. Тщательно все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Не кипятить. Если ты любишь густой соус, добавь немного муки.
Смешать небольшое количество муки и соли, слегка обвалять филе барабульки. Разогреть сковороду, смешать два масла и обжарить рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавать с соусом и овощным гарниром.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org