Ингредиенты:
- 5 кг болгарского перца,
- 4 кг помидоров,
- 1 стакан растительного масла,
- 2 ст. ложки 9%-го уксуса,
- 1 стакан сахара,
- 3 ст. ложки соли.
Приготовление:
- Все овощи хорошо помыть. Помидоры измельчить в блендере или на мясорубке.
- Болгарский перец очистить от семенной коробочки и порезать широкими полосками.
- Томатное пюре поместить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло и довести до кипения.
- Затем добавить в томатную массу болгарский перец и варить на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.
- Добавить уксус и перемешать.
- Разложить лечо в стерилизованные банки и закрыть.
- Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
- Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
