Сытная домашняя пицца из картофельного теста с начинкой из томатов, шампиньонов, бекона и брынзы.
Ингредиенты:
для теста:
картофель — 500 г
мука — 150 г
яйцо — 1 шт.
щепотка мускатного ореха
соль, перец — по вкусу
для начинки:
брынза — 100 г
шампиньоны — 5 шт.
лук — 1 шт.
помидоры — 1-2 шт.
бекон — 50 г
соль, перец — по вкусу
щепотка розмарина и тимьяна
Приготовление:
Картофель тщательно помыть и обсушить. Положить в миску и отправить в микроволновку на максимальную мощность на 8 минут. Дать остыть, затем освободить от кожуры и хорошо размять, по желанию протереть через сито.
Добавить в картофель просеянную муку, мускатный орех, соль, перец и яйцо. Замесить тесто и выложить его тонким слоем в смазанную растительным маслом и накрытой бумагой для выпечки форму размером 24 см. Сформировать бортики высотой 1.5–2 см.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры и грибы помыть. Помидоры нарезать кружочками, грибы – тонкими пластинами. Брынзу нарезать кубиками, а бекон – длинными полосками.
На картофельную лепешку поместить кружочки помидоров. Перемешать лук, брынзу и грибы, выложить на помидоры. Сверху положить бекон. Посыпать щепоткой тимьяна и размарина.
Поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org