Ингредиенты:
ветчина или вареная колбаса — 300 г
редис — 6-7 шт.
картофель — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
яйца — 4 шт.
зеленый лук — 1 пучок
зелень петрушки и укропа — 1/2 пучка
кефир — 1 л
соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель помыть, отварить в кожуре и остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить.
Ветчину или колбасу нарезать небольшими кубиками.
Овощи и зелень помыть, обсушить. Лук порубить и растереть вместе с солью. Петрушку и укроп мелко порубить. У огурцов и редиса срезать кончики. Огурцы очистить от кожуры, если нужно.
Картофель и яйца очистить. Огурцы, яйца и картофель нарезать небольшими кубиками. Редис натереть на крупной терке.
Все ингредиенты выложить в миску, перемешать и посолить. Залить кефиром и еще раз перемешать.
Разлить окрошку по тарелками, украсить зеленью и кусочками овощей.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org