Ингредиенты
капуста 600 гр.
соль
растительное масло
сырокопченый бекон 150 гр.
уксус 9% 1 ст. л.
тмин
сахар 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Шаг 1 Капусту тонко шинкуем.
Шаг 2 Бекон режем тонкими кубиками.
Шаг 3 Выкладываем капусту в глубокую тарелку, слегка жмем руками, солим, добавляем уксус, сахар, тмин. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4 На разогретую сковороду с маслом кладем бекон, жарим, чтобы вытопился весь жир. Остужаем.
Шаг 5 Выливаем бекон вместе с жиром в капустный салат и перемешиваем.
Шаг 6 Перед подачей салат должен отстояться минимум полчаса.
