Если вы любите натуральные чаи и придерживаетесь принципов здорового питания, то обязательно попробуйте заварить липовый чай. Этот напиток можно пить даже без сахара, т.к. в нем содержится большое количество природных сахаров, и он уже сам по себе достаточно сладкий, вкусный и пахнет медом. Также хорошо будет заваривать липовый цвет в сочетании с другими чаями и травами, а при подаче добавить мед или лимон.
Полезные свойства липового чая
Липовый чай, помимо своих вкусовых качеств и неповторимого нежнейшего аромата, имеет еще и неоспоримые целебные свойства. Это прекрасное средство при простудах и заболеваниях верхних дыхательных путей, т.к. липовый чай обладает противовоспалительным, жаропонижающим и отхаркивающим действиями. Также липа благотворно действует на мочеполовую систему, органы ЖКТ, стенки сосудов, нервную систему. Чашечка липового чая на ночь расслабит, успокоит и улучшит сон.
Но каким бы вкусным и приятным ни был липовый чай, нельзя забывать, что цветки липы относятся к лечебным травам, а потому нельзя злоупотреблять этим средством, пить его часто и в больших количествах. В среднем желательно не употреблять липовый чай дольше пяти дней подряд.
Как и когда лучше всего собирать цветки для липового чая
Время активного цветения липы – конец июня и июль. Чтобы сохранить максимум пользы в липовом чае, соцветия лучше собирать в ясную, сухую погоду, с раннего утра, когда цветочки только раскрываются на солнце, и не позже обеда.
Для сушки и заваривания липового чая на зиму выбирайте раскрывшиеся соцветия, целенькие, не поеденные насекомыми, не подпорченные и не увядшие.
Собранный липовый цвет сушат не на открытом солнце, а в тени, в хорошо проветриваемом месте. Также можно для высушивания использовать специальную сушилку или духовку с температурой 40-45 С.
Хранить сырье для липового чая желательно в натуральных мешочках, например, из ткани или бумаги, но не пластиковой упаковке.
Ингредиенты:
2 ст. ложки липового цвета,
500 мл воды.
Приготовление:
Вскипятить воду.
Ополоснуть керамический заварочный чайник примерно 0,5 стаканом кипятка.
Насыпать в чайник цветки липы, залить горячей водой с температурой примерно 90- 95°С.
Плотно накрыть чайник крышкой, укутать полотенцем и оставить на 15-20 минут, чтобы липовый чай заварился.
При подаче добавить мед или лимон по вкусу.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org